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Ensaladas

Selección de ensaladas tradicionales con productos de temporada

Ensalada Reina MoraBrotes de lechuga, tomates Cherry , queso de cabra, gambas, piña y papaya deshidratadas, dátil, pipas de girasol y de calabaza ,nueces y salsa casera de miel.

12,00 €12,00 EUR

Degustación de ensaladas, min. 2 paxDegustación de ensaladas para compartir: Meknes, Tetuán(Remolacha cocida, cebolla perejil y vinagreta), Rabat,(Pimiento asado, tomate y vinagreta tradicional ), Casablanca,(Arroz, calamar, langostinos, maíz, pimiento rojo y verde fresco, cebolla roja y perejil) y Fes, (Zanahoria cocida, almendra y cacahuete picado con vinagreta ).( acompañas con pan pita.

21,50 €21,50 EUR

MeknesPepino, tomate y cebolla troceados con una vinagreta tradicional marroquí.

7,00 €7,00 EUR

Hummus

Hummus marroquiHummus de guisantes y habas al estilo marroquí, acompañado de pan de pita casero.

8,00 €8,00 EUR

Hummus de garbanzoHummus de garbanzo al estilo marroquí acompañado de pan de pita casero.

8,00 €8,00 EUR

Milwi (Msammen)

Cuadrados de masa muy fina extendidos y rellenos ,doblados sobre si mismos como un sobre y cocidos para dar la apariencia de un paquete en capas , hojaldrado y tierno, acompañado de una salsa de tomate.

Milwi de atúnMilwi de atún, acompañado de salsa de tomate.

8,00 €8,00 EUR

Milwi de khaftaMilwi de carne picada , acompañado de salsa de tomate.

9,00 €9,00 EUR

Brewath

Pastelito crujiente de hojaldre

Briwath de verdura Crujiente triangular relleno de verdura, fideos sazonado, acompañada de mermelada casera de tomate. 2 unidades.

5,00 €5,00 EUR

Briwath de polloCrujiente rectangular relleno de pollo, fideos, sazonado, acompañada de mermelada casera de tomate. 2 unidades. por unidad.

6,00 €6,00 EUR

Briwath de quesoCrujiente de hojaldre rectangular relleno de crema de quesos, higo seco y orégano, acompañado de mermelada casera de tomate. 2 unidades.

6,00 €6,00 EUR

Brewath de kefthaCrujiente rectangular de carne picada, verduras, acompañado de mermelada de tomate casera. 2 unidades.

6,50 €6,50 EUR

Degustación de briwathDegustación de briwath (queso, pollo, verdura y Keftha) 4 unidades.

12,00 €12,00 EUR

Delicias árabes

Comida de cuchara.

HariraSopa marroquí tradicional de tomate, ternera, garbanzos, apio, perejil y cilantro. Acompañado de dátil, limón, shbakia y huevo duro.

9,50 €9,50 EUR

BisaraSopa de habas y guisantes secos con pan.

7,50 €7,50 EUR

TaktuokaEntrante Marroquí de pimiento rojo verde asado salteado con tomate y sazonado al estilo marroquí, acompañado con tostas de pan casero.

7,00 €7,00 EUR

ZahloukaBerenjenas asadas salteadas con tomate y sazonado al estilo marroquí, acompañado con tostas de pan casero.

7,00 €7,00 EUR

Carnes

Mix morunos1 pincho de pollo, 1 pincho de kaftha, 1 pincho de ternera, 1 chuleta de cordero y 1 salchicha mergues. Acompañado de patatas fritas y salsas.

19,50 €19,50 EUR

Chuletas de CorderoChuletas de cordero con patatas fritas y salsa.

15,50 €15,50 EUR

Pincho moruno de polloPollo adobado al estilo marroquí, acompañado de patatas fritas caseras y salsas, 3 unidades.

10,00 €10,00 EUR

Pincho moruno de KefthaCarne picada y sazonada al estilo marroquí, acompañada de patatas fritas caseras y salsas, 3 unidades.

12,00 €12,00 EUR

Tajín

Selección de tajines tradicionales, todos acompañados de pan o sémola.

Tajín de terneraCiruelas, orejones, semillas de sésamo y almendras tostadas.

16,00 €16,00 EUR

Tajín de pollo con limón confitadoPollo con limón encurtido y aceitunas verdes.

14,00 €14,00 EUR

Tajín de marisco Tajin de marisco al estilo marroquí, gambas, calamares, mejillones, almejas y verdura. min 2 pax

18,00 €18,00 EUR

Tajín vegetalTajín de verduras de temporadas.